感受家乡魅力   提升语文素养

——《我的家乡——宝鸡民俗》综合性学习教学设计

学情分析

我校属于宝鸡文理学院附属小学，地处大学校园内，上至教授专家学者，下至在校大学生，每一个人都是丰富的资源库；家长绝大多数都是大学教师，能够给孩子提供舒适开放的学习环境，给予科学合理的指导；孩子们的综合素质很强，四年级学生已经能够独立阅读文本，搜集查阅资料，具备一定的整合资料的能力；学生已经将电子产品变成了自己学习的一种便捷工具，独立制作PPT，录制视频，摄影，制作课件。由于以上因素，探究性学习已是学生一种自主学习的常态，课堂上学生的主体作用及老师的主导作用协作密切，科学合理，课堂的高效性得以彰显。

本课的内容有许多，我把重点放在引导学生在玩中学到知识、学会表现自己，以及水到渠成地激发学生热爱家乡的情感上面。因此，课前师生都做了充分的准备工作：

1．教具准备：（1）多媒体课件；（2）秦腔《红灯记》的网上视频影像资料。

2．学生准备：课外搜集的关于陕西宝鸡地方风情的资料。

3．师生共同收集各种民俗活动的声像、文字、图片资料。

4．制定探秘方案，确定探秘目的，提出注意事项，做好活动记录。

5．走访身边老人，查找相关资料，收集一些民俗的形成、发展、演变资料，并做好资料的整理记录。

教材分析

民俗习惯是不同地区的人们在长期的生产、生活中形成的具有浓郁的地域特色的地方文化之一，它们有着各自的方式，更有着不同的含义。“一方水土养一方人”这个“水土”即指自然环境，又指人文环境，而在人文环境中，当地的民风民俗是主要内容之一。因此，了解家乡的民俗，探究它们的形成、发展、演变的过程，是了解家乡的关键所在。了解家乡的民俗，让学生在了解家乡民俗的基础上，进一步探究如何宣传、传承、保护家乡的民俗文化，使其源远流长，将热爱家乡的思想感情融入对家乡民俗文化的发现抢救保护之中。

教学设计了三个教学活动。首先，让学生讲讲家乡的民俗故事，了解一下陕西宝鸡的民俗风情。品家乡美食，知道传承下来的就是一种文化，其次，让学生来说说家乡话，体会西府方言中独特的表现魅力；最后，让学生欣赏家乡戏，并运用多媒体教学手段，让学生跟着学唱一段秦腔。让学生在玩中学会表现自己，并且提高学生的观察、搜集、整理信息的能力。在了解到家乡的有趣风情后，能充分激发学生热爱家乡的情感，让学生为家乡的悠久民俗文化感到自豪和骄傲，立志长大后使家乡变得更加美丽。

设计理念

《新课标》明确指出：“综合性学习应强调合作精神，注意培养学生策划、组织、协调和实施的能力。”“综合性学习的设计应开放、多元，提倡与其他课程相结合，开展跨领域学习。跨学科学习，也应以提高学生语文素养为目的。”“积极构建网络环境下的学习平台，拓展学生学习和创造的空间，支持和丰富语文综合性学习。”因此，依据《新课标》的要求，教学设计过程时，应力求扩大学生开放学习的空间，为学生提供独立自主、合作探究的学习空间，搭建积极探究的立体平台。

由教教材转变为用教材教。充分引导学生自主、合作学习方式，培养合作学习的良好习惯，同时，注重过程体验。以人为本，发挥学生的主观能动性，锻炼培养学生调查了解、整合资料、积极探究的独立学习能力，让探究性学习成为学生终生学习的有效方式。

教学目标

知识与技能

能够通过各种渠道，搜集整理有价值的信息，了解家乡风情。

过程与方法

通过学生讲民俗故事、说家乡话、品家乡美食、唱家乡戏等活动，引导学生在实践的探索过程中分享活动的感受、成果，提升生活体验。

情感态度与价值观

通过了解家乡风情，激发学生热爱家乡的情感。

教学重点

1．了解民俗的形成、发展、演变过程，取其精华去其糟粕，延续和传承任重而道远。

2．合作探究家乡优秀民俗文化的宣传、传承方案。

教学难点  继续培养搜集整理资料，筛选有价值的信息的能力。

教学时间  一课时

教学媒体  电子白板课件、多媒体课件

教学过程

一、讲述家乡，展示风采（6分钟）

活动一：讲讲家乡习俗

师：同学们，上一节课，我们了解了世界各地丰富多彩的风情文化。今天，就让我们带着对家乡的这片热土的无限喜爱，走进我们的家乡，来品味带着浓郁黄土高原气息的民俗风情吧！——宝鸡民俗。

宝鸡市古名“陈仓”，是陕西省第二大城市、西部工业重镇。是华夏始祖炎帝的故乡，周秦王朝的发祥地，素有“炎帝故里”“青铜器之乡”“佛骨圣地”“民间美术之乡”的美誉。

可以说，今天的宝鸡，因环境优美而享誉西北，因经济发展而称雄关中，因文化灿烂而魅力无限。你们以此为荣吗？

（白板资料：遮屏、拖拽、批注。图片资料：炎帝陵、周武王、周文王、青铜器博物院、青铜器、法门寺、佛骨舍利、宝鸡最具代表性的民间美术图片。）

生：是的！

师：那你们对自己的家乡有多少了解呢？俗话说：“十里不同风，百里不同俗”，你们对家乡的传统习俗又了解多少？请各小组新闻发言人用一分钟阐述你们的研究内容。

【设计意图】媒体引入，激活学生的生活储备，激发学生的参与热情，与学生拉近距离。

生一：我们组了解了很多家乡过节的民俗，以年俗为主。比如：过年了，要“扫舍”和“吵年”、请灶神、请门神。

生二：我们研究的是家乡的尚美民俗。比如：入选国家首批非物质文化遗产保护名录的宝鸡民间社火、脸谱泥塑、凤翔木板年画、西秦刺绣剪纸等。

生三：我们了解的是家乡饮食民俗。岐山擀面皮、文王锅盔、扶风鹿糕馍、宝鸡茶酥、岐山臊子面，太多啦！

生四：我的家乡宝鸡有着厚重的文化积淀，语言民俗更是民俗文化之中的瑰宝。比如：方言俗语、歇后语、谚语、歌谣、秦腔，等等。其中秦腔在2006年5月20日，经国务院批准被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

师：你们了解的不仅全面而且很专业，使老师对宝鸡的民俗又有了进一步的了解。你是在哪里查得这么全面的呢？

生一：有的是参观宝鸡市民俗博物馆发现的，有的是爷爷、奶奶讲给我的。

生二：我有些是在宝鸡非物质文化遗产网上查到的，有些是走访了历史系的教授，他们告诉我，并给了我很多的资料。

师：嗯，你们真是有思维、会探究、会交流、会学习的学生！

【设计意图】爱因斯坦说：“兴趣是最好的老师。”上课伊始，让学生自己述说课前搜集的家乡习俗和民俗故事，充分调动了学生学习的兴趣，他们探究的欲望被激发了，认识到只有善于搜集、勤于整理，才可能成功。

二、汇报交流，展示成果（24分钟）

活动二：走进丰富多彩的民俗

要求：以小组为单位，推荐新闻发言人，汇报研究提纲，进行组内资料整合，合作完成汇报提纲。

内容：陕西民俗文化种类、来历、典故

形式：

1．我的文化我来做（6分钟年节民俗类）

（1）介绍自己了解到的宝鸡年俗内容。

生：我了解了很多家乡年节的民俗：比如，过年了，要“扫舍”和“吵年”、请灶神、请门神、贴门旗、请线马、搭香台子、贴对子、挂年画、贴窗花、杀年猪、蒸年馍、燎院、吃年饭、散年钱、除夕守岁、拜年。

（2）在电子白板上，装饰宝鸡民居过年的习俗。边讲述，边将以下图片拖到房子相应的位置。

宝鸡厦房、门神、窗花、门旗、对联、玉米棒两串、红辣椒两串。

（3）给大家拜年。

2．我的民俗我来说（6分钟尚美民俗类）

生：我知道家乡许许多多的尚美民俗，比如：宝鸡民间社火、脸谱泥塑、凤翔木板年画、西秦刺绣剪纸等民俗瑰宝精美绝伦，声名远播，入选国家首批非物质文化遗产保护名录；枕头猪、凤翔泥塑羊和泥塑马等民间工艺品三上国家生肖邮票，宝鸡因此被誉为“民间工艺美术之乡”。而社火脸谱、西府皮影、凤翔草编、面花礼馍、千阳八打棍等，也被列为省市级非物质文化遗产保护项目。

重点介绍：

国家级非物质文化遗产：A.宝鸡血社火 B.宝鸡凤翔——彩绘泥塑 C.宝鸡刺绣——五毒耳枕

（媒体链接：陈仓区血社火视频。电子白板：彩绘泥塑、马勺脸谱、布艺、剪纸、面花、皮影等。配合视频解说宝鸡血社火；用漫游、放大镜等功能重点介绍宝鸡刺绣——五毒耳枕、面花礼馍；用批注、漫游、缩放等功能介绍泥塑马、泥塑羊。）

3．我的民俗我来品（6分钟饮食民俗类）

大家边听、边看、边品味家乡美食。

生：我知道家乡宝鸡的饮食民俗源远流长，岐山擀面皮、文王锅盔、扶风鹿糕馍、宝鸡茶酥、岐山臊子面，太多啦！

（白板资料：3分钟视频连接舌尖上的中国之——岐山臊子面，配合电子相册解说3分钟文字介绍宝鸡扶风鹿糕馍。图片展示、电子相册：宝鸡小吃。实物：大家品尝岐山擀面皮、文王锅盔、扶风鹿糕馍、宝鸡茶酥。）

【设计意图】由于课前的搜集整理来自于学生的亲自实践，课堂上又进行了及时的反馈交流，将学生之前支离破碎的生活感知梳理成完整、系统的知识，其实，这只是将学生原有的生活经验激活而已。一切现状都是学生自己在生活中寻找、发现的，自然深刻难忘，因此，他们定会激发热爱家乡的情感，并付诸到实际行动中去，而且这种活动中体验生成的品德具有教育性和持久性。

4．我的文化我来演（6分钟语言民俗类）

生：我知道我的家乡——宝鸡有着厚重的文化积淀，语言民俗更是民俗文化之中的瑰宝。比如：方言俗语、歇后语、谚语、歌谣、秦腔，等等。其中秦腔在2006年5月20日，经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

（白板资料：秦腔常识，文字资料：方言俗语介绍。媒体链接：秦歌第一人十三狼《陕西八大怪》2分钟。）

【设计意图】在现实生活中，每个学生天天都会在无意识中接触各类知识，老师根据学生的年龄特点，捕捉生活中学生感兴趣的信息进课堂，既引导了学生在这种自然状态下理解传统戏曲，又让学生喜欢上它。课堂上反映学生对秦腔这一传统戏曲兴趣浓厚，从而激发了对本课的学习兴趣。

三、传承文化 弘扬精髓（4分钟）

活动三：优秀民俗文化的宣传和传承

1．围绕：“我的文化我传承，我的民俗我弘扬”的主题，小组合作探究：对优秀的民俗文化该如何宣传？如何传承？制定简单的设计方案。（如：设计一个广告语、一个logo……）

2．各组交流展示，评选出优胜者

【设计意图】“民族的，就是世界的。”中华民俗有着五千年的文明历史，作为炎黄子孙，该如何继续挖掘蕴藏在民间的民俗文化？如何宣传？如何传承？如何弘扬？是后生小辈义不容辞的责任和义务，这既是本课的教学重点，也是难点。让民族瑰宝一代一代往下传，的确是一个厚重的话题。这个环节的设计，旨在唤起学生的民族意识。

四、课内拓展：爱家乡（6分钟）

尚美民俗组的同学们现场做剪纸表演、年节民俗组的同学做泥塑设计、勾画、上色（流水作业）

（白板资料：媒体链接宝鸡方言《我爱我家》，在说唱声中结束）

【设计意图】宝鸡素有“工艺美术之乡”的美誉，作为宝鸡人，对首批入选国家非物质文化遗产名录的宝鸡剪纸，有责任更有义务学习和传承。学生现场完成剪纸作品，并交流展示，这一环节的设计，本身对学生就是一个艺术熏陶，激发了学生对民间工艺美术剪纸的喜爱之情。升华了中心，达到了了解、整合、欣赏、学习、传承的最终目的。让他们不仅享受到了成功的喜悦，也使知识与能力，过程与方法，情感态度与价值观有机地统一在品德教学活动之中。

课后反思

在本课的教学过程中，将新课标的理念渗透其中，完全体现“以学生为主体，以教师为主导”的教学理念，让课堂的高效落到了实处，教师的导，学生的学相得益彰，恰到好处。充分落实了“知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观”三维目标。

1．课前调查，自主、合作、探究

（1）提供方案。课前为学生调研浩如烟海的民俗文化，理清思路，确定方向，分门别类，抓住重点，有的放矢，引导学生制订调研方案、编写访问提纲。为后期调研文化素材打好基础。

（2）素材整合。学生以调研小组为单位，将调研来的零散素材，进行精心推敲、分类、整合、编辑文字资料。为课堂展示做好了铺垫。

（3）媒体选用。我与学生一起研讨，利用可以利用的信息资源，对文本内容进行有机整合，让各类媒体适时、有度地为学生参与课堂活动提供帮助。

（4）精心编排。学生根据自己小组的调研内容，选择适合自己组员特点的展示汇报方式，有的讲解，有的表演，有的说唱，有的边讲边做，形式多样，但各具特色。充分展示了学生的特长和亮点，做到了因材施教，达到相互学习，相互提高，取长补短，全面发展的育人目的。

这一环节的设计，凸显了学生自主、合作、探究的学习能力。

2．课内展示，合作、个性、独特

（1）小导游、小小讲解员汇报展示，突出合作，彰显个性与特色。

如：年节民俗组的同学以小小讲解员的形式，有板有眼地利用电子白板的特殊功能，给大家展示了西府年节的特殊风俗。

尚美民俗组、饮食民俗组的同学以小导游的形式，简单明了，借助影像、视频、图片、电子相册等媒体手段，将本小组的探究内容，丰富有趣，形象生动地一一展示给大家。

语言民俗小组的同学，更是把秦歌《陕西八大怪》用表演唱、rap说唱的形式，载歌载舞，将家乡民俗演绎得绘声绘色。

这一环节的展示中，各小组既注重了团队合作，又突出了本小组的个性特点，还注意到了各小组之间的衔接，提高了学生的团队意识。教师只是在学生需要帮助的时候，给予适时的点拨，引导，充分发挥了教师的主导作用和学生的主体作用。

（2）小组展示特色分明，各显其能。

如饮食民俗组的同学，把家乡风味小吃带到教室，大家边欣赏讲解，边品尝美食。将课堂气氛推向了高潮。

语言民俗小组的表演更是调动了全班同学的积极性。

3．媒体选择，科学、合理、精彩

（1）交互式电子白板的强大功能，为课堂内容的展示、呈现提供了强有力的帮助，弱化了难点。音频、视频的媒体链接，为场景再现提供了形象生动、科学有效的帮助，让学生有了身临其境的感觉。情感的渗透自然妥帖。

（2）电子相册的精心制作，形象展示，将宝鸡风味小吃形象生动有趣地一一呈现在学生面前，吸引了学生的注意力，当大家垂涎欲滴时，精美的小吃从荧屏走向课桌，极大地提高了学生的课堂参与度。

4．情感体验，真切、合理、可行

本课程的设计，让地方教材与新课程进行了有效整合，注重学生的情感体验，让情感、态度、价值观得以充分体现。

课前的调研、课中的展示，无不渗透着对家乡的热爱。活动三的宣传和传承更是感情的升华，民族瑰宝需要一代一代往下传。

 学生有的建议秦腔教学进课堂，有的建议建立网站宣传我们的家乡民俗，有的用一句广告词来宣传家乡的民俗。这一个个的建设性的意见或建议，无不渗透着孩子们对家乡民俗文化，对民族艺术瑰宝的无限热爱之情，进而情感升华为对伟大祖国的热爱。

遗憾的是没有将教室里布置的剪纸艺术、社火脸谱、凤翔泥塑的艺术作品，有侧重地利用实物介绍给同学们。引导上没有直观的印象，可能会使本节课缺少点什么。

解说词：

年节的民俗

我们组了解了很多家乡年节的民俗，现在由我给大家做汇报：请看黑板，我们把家乡的老房子带来了，记得陕西八大怪之一吗？请用方言回答：“房子半边盖。”要过新年了，让我们把老房子装饰起来吧！

仵辰龙、苏宇涵合：请看这是我们请来的门神秦琼、敬德，他们的画像表现为两种截然相反但都妙趣横生的风格。

苏宇涵：一种慈眉善目丰神俊朗，对亲人，笑脸相迎。

仵辰龙：一种发龇目裂凶神恶煞，对恶魔，横鞭怒打。从古到今，这两位超级门卫就像关中人一样爱憎分明。

苏宇涵：大家仔细看：秦琼敬德一人托爵一人托鹿，寓意加官晋爵、加官进禄。画中形象既饱含了西北民风的粗犷、豪放，又有着鲜活、灵动的特点，保留了民间古版年画古朴自然的艺术风格。

梁明宜：请灶爷： 请好了门神，还要去请灶爷。灶爷就是灶神。民以食为天，宝鸡人把灶神尊为一家之主，上天言好事，下地保平安。

吴宜中：上门神： 请来了门神，就该上门神了，宝鸡人说上不说贴。上门神有诸多讲究，首先要在当院、井台、灶神和祖宗灵位前上香三炷，鞠躬三匝，敬拜天地神人。一对门神必须面对面，否则会家不和睦，事不谐顺。你想，门神都闹别扭了，还能忠于职守吗？妖魔鬼怪都从两人身后的缝隙里钻进去了，家怎能平安？其次只能沿门神四边抹糨糊，这样才会仓丰廪满，牛肥马壮。

孙国庆：贴门旗：也叫作“门阀”，“铁锨头”，小的贴在家宅神堂上楣，大的贴在街门（头门）和各小门和门楣上。是一种小型的年画门饰。内容多为“五谷丰登”“三阳开泰”“勤劳致富”等祈盼生活幸福、国泰民安一类的词语。

李紫宜、董希卓：拉“对子”又叫“贴春联”，旧时叫作“桃符”，预示着新的一年红红火火，吉祥如意！

赵俊龙：贴窗花：西府有民谣“二十四扫房子，二七二八贴窗花”之说，除旧迎新呢！

孙国庆：燃响电子鞭炮，小组合：给大家拜年，“祝大家新年快乐！万事如意！”

音乐：齐唱《元日》

尚美民俗

史启玉：宝鸡的民间社火、马勺脸谱、凤翔泥塑、木板年画、刺绣、剪纸等色彩艳丽、造型独特的民俗瑰宝等，一一入选国家首批非物质文化遗产保护名录。

史启正：枕头猪、泥塑羊、泥塑马等民间手工艺品三次被选入国家生肖邮票，因此，宝鸡被誉为“民间工艺美术之乡”。而社火脸谱、西府皮影、凤翔草编、面花礼馍、千阳八打棍等，也被列为省市级非物质文化遗产保护项目。

王钰茜：请看“赤沙快活”，也就是入选国家首批非物质文化遗产保护名录的“血社火”，奇特、神秘、恐怖、血腥是其特点。看——铡刀劈入脑门，血流满面、脑浆四溅，看起来特暴力，其实，它的本意是惩恶扬善，祈求风调雨顺、国泰民安。

徐匡迪：“血社火”源于宝鸡西部山区赤沙镇三寺村，是全国唯一保留的一个社火种类，它以《水浒传》中武松斗杀西门庆的故事为题材，展现的内容主要以锄头、斧子、铡刀、剪刀、链刀、锥子等刺入西门庆和其党羽的头部，恐怖血腥、形象逼真，故叫血社火。

冯景兰：但当地人叫扎快活，专家从当地方言考证得出大致有两层意思：一是偏僻山村的庄户人，过年是一年最快乐的日子，就想怎么快活就怎么快活。

牛昱湖：另一层意思，就是宣扬惩恶扬善、祈求风调雨顺，国泰民安。血社火，实际上也是古代（面具舞）傩戏的延续，其所用的道具都是当时农耕时期普通铁质工具。俗称的“快活”，也就是把这些工具扎在欺压百姓的坏人头上，叫他们永远不能翻身，寄寓着人们对美好生活的向往和期盼。

孙嘉和：看凤翔彩绘泥塑，这些是民间工艺品汲取石刻、年画、剪纸和刺绣中的纹饰，造型夸张、色彩鲜艳，深受人们喜欢。相传朱元璋反元之时六营士兵曾驻扎，于是该地被命名六营村，士兵中有江西景德镇制作瓷器艺人，闲来无事取村东万泉沟之黏土，和土为泥，捏制各种玩具后用白土泥浆灌粉涂面，使其表面光滑洁亮，再沟墨线、染彩、修整、上光，即为彩绘泥塑，流传至今。  

李紫怡：凤翔彩绘泥塑流传下来的和新开发的产品已逾百种，著名艺人胡深、胡新民创作的泥塑马、泥塑羊、福寿猪连续两年荣登国家生肖邮票。

饮食民俗

邵启哲：大家好！酸辣香的岐山臊子面、薄劲光擀面皮、文王锅盔、扶风鹿糕馍和宝鸡茶酥等，这些民俗饮食让你赞不绝口，流连忘返。

贾艳：同学们：在广袤的周秦的发祥地——宝鸡，流传着“岐山挂面，凤翔的酒，扶风鹿糕京里走”的民谣。扶风鹿糕馍是一种烤馍，是久享盛名的地方风味食品。据考证：鹿糕馍入市至少有 1500多年历史。鹿糕形圆，中间部位有小旋涡，内印有朱红色小梅花鹿图案，全馍直径约10厘米，厚约5厘米，重约100克。馍味酥松干甜，经久耐存，一般可放30至40天。是旅途生活中的美味小吃，又是探亲访友的馈赠珍品。

冯万朗：大家好！鹿糕馍的历史，可以追溯到唐代。相传当年武则天来法门寺拜佛，路经扶风县城时，看到有卖鹿糕馍的，当时不叫鹿糕馍，叫“柱丁石馍”，因为这馍的外形很像鼓形的柱丁石，中间还有一个凹坑，武则天吃了这馍，觉得很好吃，她见到卖馍的旁边还有一个刻图章的，就顺手捡了个小鹿图案的图章，印在馍的凹坑里，并给这馍取名“鹿糕馍”。从此，鹿糕馍就代代相传，传承至今。

彭亦婷：扶风鹿糕馍的制作，是选用上等小麦特制的细白面粉，先和水发酵，后搅拌揉搓，调得十分干硬，再加香油或猪板油、鸡蛋及五香粉，用木杠在案板上反复压揉，直压得光如泥，再揉成长条，等分成团制饼，放在锅中，先武火后文火慢慢烘烤即成。有咸、甜两种。不干不硬，脆酥香醇，美味可口，久贮不霉变。

吴雨宽：岁月流逝，历经沧桑。在扶风县东四堡还有一丘成老汉以制作“扶风鹿糕”而出名的传说。如今在扶风县制作鹿糕最为有名的，当数城关东四村八旬老人王书祥家，祖宗三代均以制作“扶风鹿糕”营生。

马新然：岐山面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”“麦面皮”等。如今在陕西一带民间百姓生活中，以岐山擀面皮为最正宗的擀面皮。请大家品尝！

张嘉龙：这是著名的文王锅盔。相传岐山锅盔最早始于周文王之时，又名“文王锅盔”。锅盔因形似锅底，大如锅盖而得名。陕西八大怪之一：锅盔像锅盖。请大家品尝！

王家栋：请大家品尝宝鸡茶酥。传说宝鸡茶酥起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气，其茶酥做得色、香、味、形俱佳，被誉为“秃娃茶酥”。茶酥之名实为“嚓酥”，由外嚓里酥而来（嚓为宝鸡方言，形容茶酥入口时脆酥声音）。